A Jack Daniel’s anunciou o lançamento do Single Barrel Special Release Coy Hill Rye 2026, um whiskey de centeio envelhecido por pelo menos dez anos e engarrafado com graduação alcoólica entre 64,35% e 74,25%. A edição limitada chega ao mercado americano em outubro, com preço sugerido de US$ 90 por garrafa de 700 ml.
De acordo com a revista americana Food & Wine, a produção reúne aproximadamente 31.800 garrafas, provenientes de cerca de 300 barris selecionados pela destilaria. O lançamento faz parte da série anual Special Release, dedicada a diferentes processos de produção e envelhecimento de whiskey.
Envelhecimento de dez anos em Coy Hill
O nome do novo rótulo faz referência a Coy Hill, ponto mais alto da propriedade da Jack Daniel’s, no Tennessee. Foi nessa região que os barris permaneceram armazenados entre 2016 e 2026, distribuídos por diferentes andares dos armazéns utilizados pela destilaria.
A localização influencia as condições de maturação, incluindo as variações de temperatura que afetam a interação do destilado com a madeira ao longo dos anos.
O Jack Daniel’s Coy Hill Rye também segue o conceito single barrel, em que cada garrafa contém whiskey proveniente de um único barril. Como o líquido é engarrafado com a graduação alcoólica original, sem diluição para padronizar o teor de álcool, podem existir diferenças entre as unidades de uma mesma edição.
Os barris utilizados são de carvalho americano e passam por processos de tostagem e carbonização antes de receber o destilado.
O que esperar do sabor do Coy Hill Rye?
A receita do whiskey leva 70% de centeio, 18% de milho e 12% de cevada maltada, proporção utilizada pela Jack Daniel’s na produção de seus destilados dessa categoria.
Antes do envelhecimento, o líquido passa por uma filtragem com carvão de bordo-açucareiro, etapa conhecida como Lincoln County Process, tradicional na fabricação de Tennessee whiskey.
Segundo as notas de degustação divulgadas pela marca, o Coy Hill Rye apresenta aromas de frutas de pomar, mel e carvalho tostado. No paladar, são descritas notas cítricas, melaço e chá preto, seguidas por centeio e especiarias no final.
Chris Fletcher, mestre destilador da Jack Daniel’s, também identificou características de frutas vermelhas em parte dos barris selecionados, incluindo morango, framboesa e cereja.
Como cada barril passa por um processo individual de maturação, as características aromáticas e gustativas podem variar entre as garrafas.
Jack Daniel’s amplia linha de whiskeys especiais
A região de Coy Hill já foi utilizada pela destilaria em lançamentos anteriores. Em 2021, a Jack Daniel’s apresentou o Coy Hill High Proof, seguido por uma edição Small Batch em 2022 e pelo Coy Hill Barrelhouse 8 Tennessee Whiskey, em 2024.
O lançamento atual sucede o Tanyard Hill Rye Special Release de 2025 e marca a primeira vez que a marca apresenta um whiskey de centeio envelhecido em Coy Hill no formato single barrel.
A produção de rye whiskey pela Jack Daniel’s começou em 2011. Desde então, a categoria passou a integrar o portfólio da empresa, incluindo versões com diferentes tempos de envelhecimento e graduações alcoólicas.
Preço e disponibilidade do Jack Daniel’s Coy Hill Rye 2026
O novo whiskey será distribuído nos Estados Unidos ao longo de outubro de 2026, com preço sugerido de US$ 90, equivalente a uma garrafa de 700 ml.
A produção de aproximadamente 31.800 unidades será destinada ao mercado americano. Até o momento, não foi anunciada uma data de lançamento ou distribuição oficial do Coy Hill Rye 2026 no Brasil.
Segundo a Food & Wine, a Jack Daniel’s também estuda novas versões de whiskey de centeio com indicação de idade e graduações alcoólicas elevadas, mas ainda não divulgou detalhes sobre futuros lançamentos.
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