Vinho e luxo: conheça o circuito das vinícolas de San Rafael

San Rafael, no sul da província de Mendoza, pode até não ter a fama de Luján de Cuyo, mas quando o assunto é vinícolas, a cidade mostra força. Com uma oferta variada que vai de bodegas centenárias a projetos boutique inovadores, San Rafael é destino certo para quem busca uma experiência mais intimista e autêntica no enoturismo argentino. As palavras “vinícolas” e “San Rafael” já andam juntas no vocabulário dos viajantes que procuram um passeio diferente e menos comercializado pela região.

A cerca de 230 km da cidade de Mendoza, San Rafael oferece não só vinhos de qualidade, mas também uma atmosfera tranquila, paisagens naturais deslumbrantes e uma infraestrutura que vem evoluindo rapidamente. Com um aeroporto próprio e acesso facilitado, é uma excelente alternativa à rota tradicional do vinho. A região ainda ostenta o selo de Denominação de Origem Controlada (DOC), um reconhecimento que apenas Luján de Cuyo também possui na Argentina.

Um cenário em transformação

Nos últimos anos, o enoturismo deixou de ser uma exclusividade das áreas mais conhecidas da província de Mendoza, conhecida como Capital Mundial do Vinho. O governo argentino investiu no desenvolvimento do setor por meio do Fundo para o Desenvolvimento do Enoturismo (FDE), beneficiando principalmente os pequenos e médios produtores. Com isso, o sul da província, incluindo San Rafael, ganhou destaque e passou a figurar nos roteiros dos viajantes mais curiosos e exigentes.

Com 900 vinícolas no total e 209 abertas ao turismo, Mendoza lidera o enoturismo na América Latina. A província responde por 70% da produção nacional de vinhos e por 91% das exportações. Dentro desse universo, San Rafael se destaca não apenas pela quantidade, mas pela diversidade: há vinícolas grandes e tradicionais, e também pequenos projetos autorais voltados à sustentabilidade e à inovação.

A paisagem local contribui para a experiência. Com os rios Diamante e Atuel irrigando a região, o ambiente combina vinhedos centenários com cenários naturais como cânions, represas e a pré-cordilheira ao fundo. Essa beleza, somada à tranquilidade do interior, torna San Rafael o destino ideal para quem busca mais que um bom vinho — busca também conexão com a terra e com a história por trás de cada rótulo.

Tradição e história: Bodega La Abeja

Fundada em 1883, a Bodega La Abeja é a mais antiga vinícola de San Rafael e tem papel fundamental na história da cidade. Criada por Rodolfo Iselín, imigrante francês e considerado o fundador de San Rafael, a vinícola é um ponto de referência tanto para turistas quanto para os moradores locais. A história viva da cidade pode ser percebida nas paredes da bodega e na forma como a tradição é mantida nos processos de vinificação.

Localizada no coração da cidade, La Abeja é de fácil acesso e oferece um passeio que mistura história, degustações e belas paisagens. Seus vinhedos abrigam variedades clássicas como Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, mas também castas menos comuns, como o Verdot, trazido por Iselín. O visitante pode fazer uma visita guiada que passa pelas áreas de produção e finaliza com uma degustação no ambiente acolhedor da vinícola.

Além do tour, vale aproveitar a proximidade com a Plaza Francia Central. A poucos metros dali, o espaço é um dos pontos mais animados da cidade, com áreas verdes, eventos culturais e food trucks. É uma excelente forma de encerrar a visita com um passeio descontraído. A vinícola mostra que tradição e urbanidade podem conviver em harmonia, oferecendo uma experiência rica e acessível.

Clássico de peso: Bodega Bianchi

Se há uma vinícola que representa o porte industrial aliado ao turismo bem estruturado, essa é a Bodega Bianchi. Fundada em 1928, ela se consolidou como uma das maiores produtoras da região, com uma impressionante produção de 25 milhões de litros por ano. Sua localização, próxima ao aeroporto, facilita o acesso e atrai visitantes logo ao desembarcar na cidade.

A visita à Bianchi é uma imersão completa no processo de produção em grande escala. O tour começa com uma caminhada pelos vinhedos, passa pela história da família fundadora e culmina em uma degustação em sua cave subterrânea, a cerca de quatro metros de profundidade. É um momento especial e silencioso, onde os aromas e sabores ganham destaque sem distrações.

Outro ponto alto da visita é o setor de espumantes, que utiliza o método tradicional de produção. Pallets giratórios, operados por um braço robótico, dão um toque de modernidade ao processo. A Bianchi destina 70% de sua produção ao mercado interno e 30% à exportação, mostrando sua relevância tanto local quanto internacionalmente. Para quem quiser explorar os arredores, há passeios de bicicleta, embora o calor do verão peça cautela quanto aos horários.

Propostas modernas: Simonassi-Lyon e Chaglasian

O circuito de San Rafael vai além das grandes vinícolas e inclui projetos menores, mas igualmente interessantes. A Simonassi-Lyon é um desses exemplos: uma vinícola boutique com produção anual de cerca de 60 mil garrafas, que aposta em vinhos naturais e em práticas de agricultura regenerativa. É administrada por mulheres — as irmãs Reni e Flor, junto da mãe Silvia — e une tradição familiar com visão moderna e sustentável.

A experiência por lá é personalizada. Além de conhecer os vinhedos e o processo de vinificação de baixa intervenção, o visitante pode desfrutar de refeições caseiras preparadas por Silvia, que dão um toque ainda mais acolhedor ao passeio. Os rótulos também são um atrativo à parte, com design gráfico assinado por Flor, que é artista e imprime personalidade em cada garrafa.

A poucos minutos do centro, a Chaglasian Wine & Suites impressiona pela proposta diferenciada. Fundada em 2017, tem uma arquitetura inspirada na herança armênia da família fundadora e combina produção de vinhos de alta gama com hospedagem exclusiva. O hotel, com apenas 12 quartos, está situado em meio aos vinhedos, proporcionando um ambiente de total imersão. A cave subterrânea, onde ocorrem as degustações, é outro destaque. A maior parte dos vinhos da Chaglasian é exportada, principalmente para os Estados Unidos.

Herança e identidade: Bodega Goyenechea

Para quem deseja uma experiência ainda mais histórica, a Bodega Goyenechea é parada obrigatória. Fundada em 1868, é uma das mais antigas da região e segue sob o comando da mesma família há seis gerações. A cerca de 50 km de San Rafael, a vinícola é conhecida tanto por seus vinhos quanto por sua forte ligação com a história local.

O tour inclui uma visita aos vinhedos e à estrutura original da vinícola, com destaque para o museu que preserva documentos, objetos antigos e memórias da produção vitivinícola. Durante a degustação, os visitantes podem experimentar rótulos premiados e harmonizá-los com tábuas de petiscos típicos da região, criando uma conexão sensorial com o território.

A experiência na Goyenechea é mais que uma visita: é um mergulho em uma história viva. A dedicação à produção artesanal e a continuidade familiar mostram que, mesmo diante das mudanças do mercado, valores como identidade e tradição ainda têm espaço garantido em San Rafael.

Onde ficar: conforto e natureza

San Rafael também oferece boas opções de hospedagem para todos os perfis de viajantes. O Tower Suites Inn, único hotel 4 estrelas da cidade, oferece estrutura completa com piscina, spa, academia e restaurante próprio — o bem-avaliado Sud. Sua localização central é ideal para quem quer explorar a cidade com facilidade.

Para quem busca uma conexão maior com a natureza, o Apart Hotel Los Reyunos UTN, a 40 minutos do centro, é uma excelente alternativa. Situado às margens do dique Los Reyunos, o local oferece vistas espetaculares e atividades como canoagem, pesca, mergulho e tirolesa. É uma escolha perfeita para quem deseja aliar vinho, aventura e descanso.

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